Pie de Manzana

El día de hoy hice un delicioso postre, pie de manzana, en realidad es bastante sencillo de preparar, solo necesitan harina, huevos, mantequilla, polvo para hornear, manzanas, azúcar, y canela en polvo.

Para preparar la masa deben mezclar una taza de harina (200g aprox.) con dos huevos, 50g de mantequilla y una cucharadita de polvo para hornear, mezclarla hasta que luzca como una masa, ustedes saben cómo es eso, les debe quedar de color amarillento, luego de obtener la masa deben envolverla en plástico y ponerla dentro del congelador por unos quince minutos, después de hacer esto, deben conseguir un molde de torta, pero cualquiera es útil, deben esparcir la masa y luego colocara dentro del molde, de modo que cubra toda la superficie, si sobra en los bordes, no importa, guarden un poco para poder cubrirlo después.

Después debemos agregar la primera capa de manzanas, limpias,  (sin semillas y sin cascara) cortadas en delgados trozos, cubrir toda la superficie y luego agregar azúcar, pueden hacer esto las veces que quieran, claro… depende de que tan dulce quieren que les salga el postre, pero ojo con esto, en la última capa deben agregar a parte de azúcar, la canela molida, solo un poco para que le dé un buen aroma al postre, luego con lo que les quedo de masa deben cubrirlo. Existen muchas maneras de cubrir todo, pueden estirara la maza u cortar tiras, u creara una especie de tejido sobre él, o solo aplanarlo y cubrir toda la superficie del molde. Y como toque visual, deben clavar uno pequeños agujeros sobre la cubierta, con un tenedor basta, y luego agregar unas cuantas pinceladas con una yema de huevo, para que se vea de un color más llamativo, luego al horno por unos veinte minutos y listo!!!

Espero que les guste… a mi me encanta…! Y a todos en casa también, es por eso que no logre tomar más fotos,  el pie de manzana simplemente desapareció, como en los dibujos animados, lo deje un momento para que enfríe y cuando volví ya no había… hahaha!!!